“鹿场里没啥特殊情况吧?”9月11日早上8点,郧西县香口乡李师关村35岁的方才新刚到办公室,就忙着打电话叮嘱两个养殖场的日常管护事宜。办公室外的菌棚里,20余名乡亲正埋头种植竹荪。在这位曾在外打拼的农村青年看来,眼前的光景比当年在吉林省辽源市办鹿场更加诱人:“回家搞种植养殖,值!”

从北方学技到乡野扎根

梅花鹿成“致富宝”

1990年出生的方才新,大专毕业后外出打拼,凭借土木工程专业技能在房地产行业赚到人生“第一桶金”。随着双亲日渐年迈,他心底萌生了返乡创业的念头。

2018年,方才新在吉林省辽源市王家鹿苑初次接触梅花鹿养殖。“第一次见采收鹿茸,师傅说3年的公鹿一年能割两次,一只鹿产的鹿茸能卖上万元钱。”他蹲在鹿圈旁拿着账本盘算:家乡郧西县香口乡北靠黄龙山脉,空气好、地势平、交通便利,要是把这养鹿技术带回家,说不定能给乡亲们添条增收新路。

“梅花鹿浑身是宝,鹿茸、鹿血在《本草纲目》里都有记载,市场需求量大。”夜里躺在出租屋,方才新总想起老家田埂上的乡亲——有人守着几亩薄田,一年到头也挣不了几个钱;有人想搞养殖,却缺技术、没门路。2019年,他揣着近400万元积蓄和一本养殖笔记毅然返乡:“我要让家乡的土地也长出‘金疙瘩’。”

为给梅花鹿找个宜居地,他在香口乡转了半个月,最终选定仓房村耳扒沟,这里北依黄龙山,空气干湿适宜,连片绿植像天然屏障。“鹿怕潮怕吵,这儿日光足、地势平,特别适合养鹿。”2021年夏天,他成立郧西县新意鹿业合作社,“这不是我一个人的摊子,是乡亲们的盼头。”

他把在辽源学到的养鹿技术与本地实际结合,冬天用玉米秆混合苜蓿草喂鹿,增强鹿的抗寒能力;夏天在鹿圈旁种上杜仲树,既能遮阳降温,叶子还能当药材。到2023年,鹿场规模从最初的30只扩大至180只。每年5至9月的鹿茸采收季,成了村里最热闹的日子。

“现在鹿场存栏310余只,我还流转了周边800余亩闲置土地种牧草,梅花鹿相关产品基本能满足周边市场供应。”方才新笑着说。

把南方竹荪种进家乡土地

带动乡亲四季增收

“不能只守着鹿场,得让更多乡亲四季有活干、常年有钱赚。”2023年春天,方才新在村里走访时看到不少土地荒着,农户冬天常没活儿干,心里又萌发了新念头:竹荪市场前景好、见效快,或许能在家乡蹚出一条新路子。

为了学习种植技术,方才新前往福建省福州市参加国际菌草产业研讨会。“竹荪对土壤、温度要求高,咱老家的土能不能种?水源够不够?”白天,他揣着笔记本追着专家请教;晚上,他在酒店整理学习笔记到半夜。

回来后,他流转200亩土地,建起20个高标准大棚,还特意从福州聘请技术员驻场指导。可第一次试种就遇了难题,土壤肥力不足,竹荪长势慢。方才新急得天天“泡”在大棚里,和技术员一起测土壤、调肥料,把鹿场的粪便和农作物秸秆混合发酵制成有机肥,每亩地撒8吨:“既废物利用,又改良土壤,一举两得!”

当年3月底栽下菌棒,6月第一次出菇,看着雪白的竹荪撑开“小伞”,他激动地给乡亲们发视频:“成了!咱郧西也能种出好竹荪!”

他的大棚里藏着“四季增收”的巧思:春夏种竹荪,9月采收完接着种雪里蕻,来年3月卖给食品公司腌酸菜。“一亩地一年能增收2万元,土地不闲置,农户也能四季务工。”他自豪地算着收入账。

在种植基地旁的烘干厂房里,10台烘干机日夜运转,每台机器一次能烘干150公斤湿菇,8公斤鲜菇能出1公斤干菇。产品打包后,一部分通过电商直播销售,一部分直供福建省古田食用菌批发市场,销路不愁。

“我以前在家没事干,现在在这儿烘菇,一个月能挣3000多块钱,还能照顾家里。”村民李大姐一边打包干菇一边说,像她这样在基地务工的乡亲有60余人。

织就“鹿-菌-田”循环链

一人富变众人富

在方才新看来,自己返乡创业的初心,从来不是一个人富,而是带动一群人富。

他的产业版图从鹿场扩展到菌棚,形成“牧草喂鹿、鹿粪肥菌、秸秆养菌”的循环产业链:800余亩牧草不仅够自家鹿吃,还能卖给周边养殖户;鹿场每年产生的粪便,成了竹荪大棚的“天然肥料”;乡亲们的玉米秆、麦秸,也能送到基地当菌棒原料。

有人问他返乡创业最难的是什么,方才新坦言:“不是缺技术、缺资金,是怕辜负乡亲们的信任。刚开始养鹿时,有人说‘外行人搞不出名堂’,我就暗下决心,必须干出样子,让大家跟着我能赚到钱。”如今,他的合作社荣获“香口乡产业振兴贡献奖”,竹荪基地成了鄂西北示范项目,越来越多的年轻人上门取经,“我总跟他们说,把外地技术学回来,跟家乡土地结合,就能扎下根。”

“特别感谢郧西县人社部门支持,在最关键的时候帮我渡过难关。”方才新表示,创业初期把所有积蓄投入到鹿场建设和购买种鹿中,忽视了投入和产出的时间差,导致鹿场运转资金不足。县人社部门了解情况后,帮他申请到100万元创业担保贷款,让鹿场撑过了最难的阶段。

夕阳下,方才新站在竹荪大棚旁,手里攥着刚摘下的竹荪,遥望着远处的黄龙山——这片他深爱的乡土,曾是他离开的起点,如今成了他和乡亲们共同的“致富田”。

方才新给鹿喂食